ಲೆಸ್ಟರ್‍; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ, ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಲೆಸ್ಟರ್‍ಷೈರ್‍ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ, ಒಂದು ಬಗೆಯ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸು, ಗಿಣ್ಣು.