ಚೂರುಚೂರಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಿದು ಯಾ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಬ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ, ವ್ಯಂಜನದೊಡನೆ ಬಡಿಸುವ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಯಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ) ಮಾಂಸ.